LE NOSTRE CARNI

Cento grammi di carne di manzo contengono: proteine dall’alto valore biologico, lipidi, minerali come ferro, calcio, potassio, sodio e fosforo, vitamine essenzialmente del gruppo B. La carne è, dunque, per l’alta disponibilità dei sui componenti un elemento importante per una dieta equilibrata.

Le carni che utilizziamo provengono da Aziende Agricole Italiane con allevamento all’aperto, prevalentemente grassfed.

Buona parte provengono da presidi Slow Food.